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交易信息
當(dāng)前位置：首頁>交易信息>招標(biāo)公告-工程建設(shè)項目>其它哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目評審公告
哈爾濱地鐵集團(tuán)有限公司進(jìn)入哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司陽光采購服務(wù)平臺，對“哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目”采用綜合評審的方式面向全國進(jìn)行采購。歡迎意向服務(wù)商參加。
一、項目概況
1.1項目名稱：哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目
1.2 項目編號：哈產(chǎn)采（2022）第446號
1.3 資金來源：企業(yè)自籌
1.4采購預(yù)算：181.60萬元
1.5服務(wù)內(nèi)容：
（1）人員培訓(xùn)費用、健康檢查等人員保障費用由餐飲承包公司自行承擔(dān)。
（2）由采購人開放食堂后廚及餐廳，提供基礎(chǔ)廚房生產(chǎn)設(shè)備、餐具、餐椅等設(shè)施，并承擔(dān)水、電等能耗費用（計入成本分析數(shù)據(jù)）。
（3）由餐飲承包公司負(fù)責(zé)制定每周用餐食譜，并提出營養(yǎng)搭配及食材配比建議，每月末提供盤點表及成本分析，由甲方相關(guān)部門負(fù)責(zé)審核。
（4）由餐飲承包公司進(jìn)行后廚人員的招聘培訓(xùn)，進(jìn)行全面的綜合素質(zhì)測評并取得由防疫部門出具的健康體檢證明后方可上崗，同時承擔(dān)工作人員工資、獎金、福利、員工餐費（按食堂工作人員實際人數(shù)收取，每人餐費23.00元/天，合同期為412天）等費用支出。
（5）食堂工作人員要統(tǒng)一工服、工帽，打餐時佩戴口罩、手套，并要保持衣帽干凈整潔。
（6）由餐飲承包公司承擔(dān)原料加工、烹飪、供餐及所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔等工作。
（7）餐食制作量按實際用餐人數(shù)以最大化配置，根據(jù)實際需求提供每日四餐（凌晨、早、午、晚餐），采取套餐和點餐相結(jié)合的服務(wù)模式。同時，根據(jù)哈北車輛基地員工食堂實際要求制作外賣食品。
（8）餐食標(biāo)準(zhǔn)以哈北車輛基地員工食堂要求為準(zhǔn)，所有菜品按雙方提前約定的菜譜進(jìn)行準(zhǔn)備，并以周為單位進(jìn)行調(diào)整。同時，要按照甲方要求嚴(yán)格控制食材成本，避免不必要浪費，每月末提供盤點表及成本分析。
（9）菜肴以本地口味為主，固定周期征求用餐意見，積極調(diào)整改進(jìn)菜品，增加餐品的花色品種，保證餐品的質(zhì)量。
（10）安全標(biāo)準(zhǔn)
①廚師及餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備熟練的工作能力，對設(shè)備、制作工序的操作能力，保障人身及水電設(shè)備的安全。
②提供完備的接管、維護(hù)方案及安全預(yù)案，確保無人身、食品衛(wèi)生、水電、設(shè)備、消防事故的發(fā)生。
③菜品按照規(guī)程留樣，并保留48小時，以便作為食品安全問題的追溯依據(jù)。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關(guān)規(guī)定，并有專人管理。
④成交服務(wù)商需要與采購人簽訂安全協(xié)議,安全協(xié)議格式見附件。
1.6服務(wù)范圍：哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目。
1.7 服務(wù)期限：2022年6月15日至2023年7月31日，共412日歷天。
1.8服務(wù)地點：本項目坐落于哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地位于呼蘭區(qū)群英街18號，含食堂1個。
1.9服務(wù)人員：
項目經(jīng)理：1 人，要求專職，持證上崗。
廚師：至少 4 人，要求專職，持證上崗。
面案：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
切配：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
洗消：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
服務(wù)員：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
食堂預(yù)計每天吃飯最高人數(shù)為572人，增加用餐人數(shù)超過此人數(shù)的30%時，且服務(wù)商需要增加工作人員時，雙方需簽訂補充協(xié)議，采購人額外支付給服務(wù)商相關(guān)費用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時，需按照23.00元/人/天標(biāo)準(zhǔn)繳納費用。
1.10質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：合格
二、服務(wù)商資格要求
2.1 擬參加本項目的服務(wù)商必須在哈爾濱市公共資源交易平臺（http://www.hrbggzy.org.cn）注冊，未注冊的服務(wù)商不具有參與評審和成交的資格；
2.2本次評審要求服務(wù)商須具備中華人民共和國境內(nèi)注冊的，具有獨立法人資格的餐飲承包企業(yè)，具備有效的營業(yè)執(zhí)照，有能力提供本次食堂承包服務(wù)的，并在人員、設(shè)備、資金等方面具有相應(yīng)的履約能力。
所有人員要求專職，持防疫部門頒發(fā)的有效健康證上崗。（服務(wù)商需要在遞交響應(yīng)文件時提供所有人員名單和證件，相應(yīng)的證件原件備查）
2.3與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加本項目；單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加同一采購包項目或者未劃分采購包的同一評審項目。否則相關(guān)響應(yīng)均無效。
2.4 擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2019年05月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在信用中國官方網(wǎng)站（http://www.creditchina.gov.cn）未被列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單；
2.5擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2019年05月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在中國裁判文書網(wǎng)站（http://wenshu.court.gov.cn/）均無行賄犯罪紀(jì)錄。
2.6與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加評審活動；服務(wù)商負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加同一采購包或者未分采購包的同一評審項目。
2.7資格審查方式：本項目采用資格后審方式，主要資格審查標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容等詳見評審文件。
2.8 本項目不接受聯(lián)合體。
三、獲取評審文件方式、時間
3.1獲取時間：從2022年05月27日09時00分到2022年05月31日16時00分；
3.2獲取方式：凡有意參加的服務(wù)商，請于2022年05月27日9時00分至2022年05月31日16時(北京時間，下同)，登錄哈爾濱市公共資源交易平臺，按操作手冊下載地址：http://www.hrbggzy.org.cn，到網(wǎng)站首頁辦事指南中下載對應(yīng)操作手冊，按要求進(jìn)行實名會員注冊及選擇項目報名、繳納評審文件費用后購買評審文件。未在規(guī)定時間內(nèi)完成下載而導(dǎo)致的一系列問題，由服務(wù)商自行承擔(dān)。
3.2.1服務(wù)商需將營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、法定代表人身份證復(fù)印件和授權(quán)委托人身份證復(fù)印件（附授權(quán)委托書）加蓋公章進(jìn)行清晰原件掃描，在注冊完賬號點擊我要報名后，填寫報名信息時上傳到對應(yīng)位置。服務(wù)商需同時將以上報名材料，連同聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、開具發(fā)票所需信息一同發(fā)送至cyzbhn@163.com郵箱（郵件名稱：項目編號+服務(wù)商單位全稱）。服務(wù)商對所提供材料的真實性、完整性、準(zhǔn)確性和合法性負(fù)全責(zé)。
3.2.2評審文件每套1000元，售后不退。服務(wù)商通過哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司陽光采購平臺在線支付、下載文件。未按要求向哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司購買評審文件并登記備案的潛在服務(wù)商均無資格參與評審。服務(wù)商準(zhǔn)備和參加評審活動發(fā)生的所有費用自理。擬參加本項目的服務(wù)商在繳納完評審文件費用后，需在報名截止時間前，自行進(jìn)入系統(tǒng)繳費頁面進(jìn)行查詢，如因未查詢而導(dǎo)致的評審文件費用交納無效，由服務(wù)商自行承擔(dān)責(zé)任。
四、響應(yīng)文件的遞交
4.1響應(yīng)文件遞交的時間及地點：2022年06月09日09時00分至09時30分，服務(wù)商應(yīng)在此時間內(nèi)將密封的響應(yīng)文件送達(dá)哈爾濱市南崗區(qū)中山路181-1號，市民大廈2號門（哈爾濱銀行內(nèi)），聯(lián)系人：孫女士，18946103503。
因疫情期間人員不得聚集，請各服務(wù)商代表在09時00分至09時30分遞交響應(yīng)文件，逾期送達(dá)的或不符合規(guī)定的響應(yīng)文件將被拒絕接受。
4.2 開啟文件時間及地點：
文件開啟時間：2022年06月09日09時30分
文件開啟地點：哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司（南崗區(qū)中山路181號市民大廈1號樓四樓）
五、發(fā)布公告的媒介
本次評審公告同時在
哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所（http://www.hljcq.org.cn）；
哈爾濱市公共資源交易中心（http://www.hrbggzy.org.cn/）；
中國招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺（http://www.cebpubservice.com/）；
中招聯(lián)合招標(biāo)采購平臺（http://www.365trade.com.cn/）；
忱義工程項目管理有限公司網(wǎng)站（http://gl-tb.com）上發(fā)布。
一、項目概況
1.1項目名稱：哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目
1.2 項目編號：哈產(chǎn)采（2022）第446號
1.3 資金來源：企業(yè)自籌
1.4采購預(yù)算：181.60萬元
1.5服務(wù)內(nèi)容：
（1）人員培訓(xùn)費用、健康檢查等人員保障費用由餐飲承包公司自行承擔(dān)。
（2）由采購人開放食堂后廚及餐廳，提供基礎(chǔ)廚房生產(chǎn)設(shè)備、餐具、餐椅等設(shè)施，并承擔(dān)水、電等能耗費用（計入成本分析數(shù)據(jù)）。
（3）由餐飲承包公司負(fù)責(zé)制定每周用餐食譜，并提出營養(yǎng)搭配及食材配比建議，每月末提供盤點表及成本分析，由甲方相關(guān)部門負(fù)責(zé)審核。
（4）由餐飲承包公司進(jìn)行后廚人員的招聘培訓(xùn)，進(jìn)行全面的綜合素質(zhì)測評并取得由防疫部門出具的健康體檢證明后方可上崗，同時承擔(dān)工作人員工資、獎金、福利、員工餐費（按食堂工作人員實際人數(shù)收取，每人餐費23.00元/天，合同期為412天）等費用支出。
（5）食堂工作人員要統(tǒng)一工服、工帽，打餐時佩戴口罩、手套，并要保持衣帽干凈整潔。
（6）由餐飲承包公司承擔(dān)原料加工、烹飪、供餐及所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔等工作。
（7）餐食制作量按實際用餐人數(shù)以最大化配置，根據(jù)實際需求提供每日四餐（凌晨、早、午、晚餐），采取套餐和點餐相結(jié)合的服務(wù)模式。同時，根據(jù)哈北車輛基地員工食堂實際要求制作外賣食品。
（8）餐食標(biāo)準(zhǔn)以哈北車輛基地員工食堂要求為準(zhǔn)，所有菜品按雙方提前約定的菜譜進(jìn)行準(zhǔn)備，并以周為單位進(jìn)行調(diào)整。同時，要按照甲方要求嚴(yán)格控制食材成本，避免不必要浪費，每月末提供盤點表及成本分析。
（9）菜肴以本地口味為主，固定周期征求用餐意見，積極調(diào)整改進(jìn)菜品，增加餐品的花色品種，保證餐品的質(zhì)量。
（10）安全標(biāo)準(zhǔn)
①廚師及餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備熟練的工作能力，對設(shè)備、制作工序的操作能力，保障人身及水電設(shè)備的安全。
②提供完備的接管、維護(hù)方案及安全預(yù)案，確保無人身、食品衛(wèi)生、水電、設(shè)備、消防事故的發(fā)生。
③菜品按照規(guī)程留樣，并保留48小時，以便作為食品安全問題的追溯依據(jù)。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關(guān)規(guī)定，并有專人管理。
④成交服務(wù)商需要與采購人簽訂安全協(xié)議,安全協(xié)議格式見附件。
1.6服務(wù)范圍：哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目。
1.7 服務(wù)期限：2022年6月15日至2023年7月31日，共412日歷天。
1.8服務(wù)地點：本項目坐落于哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地位于呼蘭區(qū)群英街18號，含食堂1個。
1.9服務(wù)人員：
項目經(jīng)理：1 人，要求專職，持證上崗。
廚師：至少 4 人，要求專職，持證上崗。
面案：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
切配：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
洗消：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
服務(wù)員：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
食堂預(yù)計每天吃飯最高人數(shù)為572人，增加用餐人數(shù)超過此人數(shù)的30%時，且服務(wù)商需要增加工作人員時，雙方需簽訂補充協(xié)議，采購人額外支付給服務(wù)商相關(guān)費用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時，需按照23.00元/人/天標(biāo)準(zhǔn)繳納費用。
1.10質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：合格
二、服務(wù)商資格要求
2.1 擬參加本項目的服務(wù)商必須在哈爾濱市公共資源交易平臺（http://www.hrbggzy.org.cn）注冊，未注冊的服務(wù)商不具有參與評審和成交的資格；
2.2本次評審要求服務(wù)商須具備中華人民共和國境內(nèi)注冊的，具有獨立法人資格的餐飲承包企業(yè)，具備有效的營業(yè)執(zhí)照，有能力提供本次食堂承包服務(wù)的，并在人員、設(shè)備、資金等方面具有相應(yīng)的履約能力。
所有人員要求專職，持防疫部門頒發(fā)的有效健康證上崗。（服務(wù)商需要在遞交響應(yīng)文件時提供所有人員名單和證件，相應(yīng)的證件原件備查）
2.3與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加本項目；單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加同一采購包項目或者未劃分采購包的同一評審項目。否則相關(guān)響應(yīng)均無效。
2.4 擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2019年05月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在信用中國官方網(wǎng)站（http://www.creditchina.gov.cn）未被列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單；
2.5擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2019年05月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在中國裁判文書網(wǎng)站（http://wenshu.court.gov.cn/）均無行賄犯罪紀(jì)錄。
2.6與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加評審活動；服務(wù)商負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加同一采購包或者未分采購包的同一評審項目。
2.7資格審查方式：本項目采用資格后審方式，主要資格審查標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容等詳見評審文件。
2.8 本項目不接受聯(lián)合體。
三、獲取評審文件方式、時間
3.1獲取時間：從2022年05月27日09時00分到2022年05月31日16時00分；
3.2獲取方式：凡有意參加的服務(wù)商，請于2022年05月27日9時00分至2022年05月31日16時(北京時間，下同)，登錄哈爾濱市公共資源交易平臺，按操作手冊下載地址：http://www.hrbggzy.org.cn，到網(wǎng)站首頁辦事指南中下載對應(yīng)操作手冊，按要求進(jìn)行實名會員注冊及選擇項目報名、繳納評審文件費用后購買評審文件。未在規(guī)定時間內(nèi)完成下載而導(dǎo)致的一系列問題，由服務(wù)商自行承擔(dān)。
3.2.1服務(wù)商需將營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、法定代表人身份證復(fù)印件和授權(quán)委托人身份證復(fù)印件（附授權(quán)委托書）加蓋公章進(jìn)行清晰原件掃描，在注冊完賬號點擊我要報名后，填寫報名信息時上傳到對應(yīng)位置。服務(wù)商需同時將以上報名材料，連同聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、開具發(fā)票所需信息一同發(fā)送至cyzbhn@163.com郵箱（郵件名稱：項目編號+服務(wù)商單位全稱）。服務(wù)商對所提供材料的真實性、完整性、準(zhǔn)確性和合法性負(fù)全責(zé)。
3.2.2評審文件每套1000元，售后不退。服務(wù)商通過哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司陽光采購平臺在線支付、下載文件。未按要求向哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司購買評審文件并登記備案的潛在服務(wù)商均無資格參與評審。服務(wù)商準(zhǔn)備和參加評審活動發(fā)生的所有費用自理。擬參加本項目的服務(wù)商在繳納完評審文件費用后，需在報名截止時間前，自行進(jìn)入系統(tǒng)繳費頁面進(jìn)行查詢，如因未查詢而導(dǎo)致的評審文件費用交納無效，由服務(wù)商自行承擔(dān)責(zé)任。
四、響應(yīng)文件的遞交
4.1響應(yīng)文件遞交的時間及地點：2022年06月09日09時00分至09時30分，服務(wù)商應(yīng)在此時間內(nèi)將密封的響應(yīng)文件送達(dá)哈爾濱市南崗區(qū)中山路181-1號，市民大廈2號門（哈爾濱銀行內(nèi)），聯(lián)系人：孫女士，18946103503。
因疫情期間人員不得聚集，請各服務(wù)商代表在09時00分至09時30分遞交響應(yīng)文件，逾期送達(dá)的或不符合規(guī)定的響應(yīng)文件將被拒絕接受。
4.2 開啟文件時間及地點：
文件開啟時間：2022年06月09日09時30分
文件開啟地點：哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司（南崗區(qū)中山路181號市民大廈1號樓四樓）
五、發(fā)布公告的媒介
本次評審公告同時在
哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所（http://www.hljcq.org.cn）；
哈爾濱市公共資源交易中心（http://www.hrbggzy.org.cn/）；
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