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當(dāng)前位置：首頁(yè)>交易信息>招標(biāo)公告-工程建設(shè)項(xiàng)目>其它哈爾濱地鐵1號(hào)線及3號(hào)線車(chē)輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項(xiàng)目 評(píng)審公告
- 評(píng)審公告
一、項(xiàng)目概況
1.1項(xiàng)目名稱：哈爾濱地鐵1號(hào)線及3號(hào)線車(chē)輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項(xiàng)目
1.2 項(xiàng)目編號(hào)：哈產(chǎn)采（2022）第1524號(hào)
1.3 資金來(lái)源：企業(yè)自籌
1.4采購(gòu)預(yù)算：363.28萬(wàn)元，其中1號(hào)線186.42萬(wàn)元，3號(hào)線176.86萬(wàn)元
1.5服務(wù)內(nèi)容：
（1）人員培訓(xùn)費(fèi)用、健康檢查等人員保障費(fèi)用由餐飲承包公司自行承擔(dān)。
（2）由采購(gòu)人開(kāi)放食堂后廚及餐廳，提供基礎(chǔ)廚房生產(chǎn)設(shè)備、餐具、餐椅等設(shè)施，并承擔(dān)水、電等能耗費(fèi)用（計(jì)入成本分析數(shù)據(jù)）。
（3）由餐飲承包公司負(fù)責(zé)制定每周用餐食譜，并提出營(yíng)養(yǎng)搭配及食材配比建議，每月末提供盤(pán)點(diǎn)表及成本分析，由甲方相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)審核。
（4）由餐飲承包公司進(jìn)行后廚人員的招聘培訓(xùn)，進(jìn)行全面的綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)并取得由防疫部門(mén)出具的健康體檢證明后方可上崗，同時(shí)承擔(dān)工作人員工資、獎(jiǎng)金、福利、員工餐費(fèi)（按食堂工作人員實(shí)際人數(shù)收取，每人餐費(fèi)23.00元/天，合同期為365天）等費(fèi)用支出。
（5）食堂工作人員要統(tǒng)一工服、工帽，打餐時(shí)佩戴口罩、手套，并要保持衣帽干凈整潔。
（6）由餐飲承包公司承擔(dān)原料加工、烹飪、供餐及所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔等工作。
（7）餐食制作量按實(shí)際用餐人數(shù)以最大化配置，根據(jù)實(shí)際需求提供每日四餐（凌晨、早、午、晚餐），采取套餐和點(diǎn)餐相結(jié)合的服務(wù)模式。同時(shí)，根據(jù)員工食堂實(shí)際要求制作外賣(mài)食品。
（8）餐食標(biāo)準(zhǔn)以車(chē)輛基地員工食堂要求為準(zhǔn)，所有菜品按雙方提前約定的菜譜進(jìn)行準(zhǔn)備，并以周為單位進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)，要按照甲方要求嚴(yán)格控制食材成本，避免不必要浪費(fèi)，每月末提供盤(pán)點(diǎn)表及成本分析。
（9）菜肴以本地口味為主，固定周期征求用餐意見(jiàn)，積極調(diào)整改進(jìn)菜品，增加餐品的花色品種，保證餐品的質(zhì)量。
（10）安全標(biāo)準(zhǔn)
①?gòu)N師及餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備熟練的工作能力，對(duì)設(shè)備、制作工序的操作能力，保障人身及水電設(shè)備的安全。
②提供完備的接管、維護(hù)方案及安全預(yù)案，確保無(wú)人身、食品衛(wèi)生、水電、設(shè)備、消防事故的發(fā)生。
③菜品按照規(guī)程留樣，并保留48小時(shí)，以便作為食品安全問(wèn)題的追溯依據(jù)。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、去污劑等清潔用品必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，并有專人管理。
④成交人需要與采購(gòu)人簽訂安全協(xié)議,安全協(xié)議格式見(jiàn)附件。
1.6服務(wù)范圍：哈爾濱地鐵1號(hào)線及3號(hào)線車(chē)輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項(xiàng)目。
1.7 服務(wù)期限：1號(hào)線：2023年1月上旬，3號(hào)線2022年12月25日至2023年12月24日，具體按照采購(gòu)人實(shí)際需求執(zhí)行，合同周期為1年。
1.8服務(wù)地點(diǎn)：本項(xiàng)目包含1號(hào)線及3號(hào)線共計(jì)2座車(chē)輛基地，其中1號(hào)線太平橋車(chē)輛基地坐落于道外區(qū)平湖街1號(hào)，含食堂2個(gè)；3線安通街車(chē)輛基地位于香坊區(qū)電碳路與安通街附近，含食堂1個(gè)。
1.9服務(wù)人員：
1號(hào)線勞務(wù)服務(wù)人員要求：
項(xiàng)目經(jīng)理：1 人，要求專職，持證上崗。
廚師：至少 4 人，要求專職，持證上崗。
面案：至少 5 人，要求專職，持證上崗。
切配：至少 5 人，要求專職，持證上崗。
洗消：至少 4人，要求專職，持證上崗。
服務(wù)員：至少 1人，要求專職，持證上崗
食堂預(yù)計(jì)每天吃飯最高人數(shù)為680人，增加用餐人數(shù)超過(guò)此人數(shù)的30%時(shí)，且服務(wù)商需要增加工作人員時(shí)，雙方需簽訂補(bǔ)充協(xié)議，采購(gòu)人額外支付給服務(wù)商相關(guān)費(fèi)用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時(shí)，需按照23.00元/人/天標(biāo)準(zhǔn)繳納費(fèi)用。
3號(hào)線勞務(wù)服務(wù)人員要求：
項(xiàng)目經(jīng)理：1 人，要求專職，持證上崗。
廚師：至少 4 人，要求專職，持證上崗。
面案：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
切配：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
洗消：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
服務(wù)員：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
食堂預(yù)計(jì)每天吃飯最高人數(shù)為590人，增加用餐人數(shù)超過(guò)此人數(shù)的30%時(shí)，且服務(wù)商需要增加工作人員時(shí)，雙方需簽訂補(bǔ)充協(xié)議，采購(gòu)人額外支付給服務(wù)商相關(guān)費(fèi)用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時(shí)，需按照23.00元/人/天標(biāo)準(zhǔn)繳納費(fèi)用。
1.10質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：合格
二、服務(wù)商資格要求
2.1 擬參加本項(xiàng)目的服務(wù)商必須在哈爾濱市公共資源交易平臺(tái)（https://hrbggzy.harbin.gov.cn）注冊(cè)，未注冊(cè)的服務(wù)商不具有參與評(píng)審和成交的資格；
2.2本次評(píng)審要求服務(wù)商須具備中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的，具有獨(dú)立法人資格的餐飲承包企業(yè)，具備有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有能力提供本次食堂承包服務(wù)的，并在人員、設(shè)備、資金等方面具有相應(yīng)的履約能力。
2.3與采購(gòu)人存在利害關(guān)系可能影響評(píng)審公正性的法人、其他組織或者個(gè)人，不得參加本項(xiàng)目；單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時(shí)參加同一采購(gòu)包項(xiàng)目或者未劃分采購(gòu)包的同一評(píng)審項(xiàng)目。否則相關(guān)響應(yīng)均無(wú)效。
2.4 擬參加本項(xiàng)目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2019年12月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在信用中國(guó)官方網(wǎng)站（http://www.creditchina.gov.cn）未被列入企業(yè)經(jīng)營(yíng)異常名錄、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單；
2.5擬參加本項(xiàng)目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2019年12月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在中國(guó)裁判文書(shū)網(wǎng)站（http://wenshu.court.gov.cn/）均無(wú)行賄犯罪記錄。
2.6與采購(gòu)人存在利害關(guān)系可能影響評(píng)審公正性的法人、其他組織或者個(gè)人，不得參加評(píng)審活動(dòng)；服務(wù)商負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時(shí)參加同一采購(gòu)包或者未分采購(gòu)包的同一評(píng)審項(xiàng)目。
2.7資格審查方式：本項(xiàng)目采用資格后審方式，主要資格審查標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容等詳見(jiàn)評(píng)審文件。
2.8 本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體。
三、獲取評(píng)審文件方式、時(shí)間
3.1獲取時(shí)間：從2022年12月09日09時(shí)00分到2022年12月14日16時(shí)00分；
3.2獲取方式：凡有意參加的供應(yīng)商，請(qǐng)于上述時(shí)間內(nèi)，登錄哈爾濱市公共資源交易平臺(tái)，按操作手冊(cè)下載地址：https://hrbggzy.harbin.gov.cn，到網(wǎng)站首頁(yè)辦事指南中下載對(duì)應(yīng)操作手冊(cè)，按要求進(jìn)行實(shí)名會(huì)員注冊(cè)及選擇項(xiàng)目參與、繳納評(píng)審文件費(fèi)用后購(gòu)買(mǎi)評(píng)審文件。未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成下載而導(dǎo)致的一系列問(wèn)題，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。
3.2.1服務(wù)商需將營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、法定代表人身份證復(fù)印件和授權(quán)委托人身份證復(fù)印件（附授權(quán)委托書(shū)）加蓋公章進(jìn)行清晰原件掃描，在注冊(cè)完賬號(hào)點(diǎn)擊我要參與后，填寫(xiě)參與信息時(shí)上傳到對(duì)應(yīng)位置。供應(yīng)商需同時(shí)將以上材料，連同聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、開(kāi)具發(fā)票所需信息一同發(fā)送至cyzbhn@163.com郵箱（郵件名稱：項(xiàng)目編號(hào)+供應(yīng)商單位全稱）。供應(yīng)商對(duì)所提供材料的真實(shí)性、完整性、準(zhǔn)確性和合法性負(fù)全責(zé)。
3.2.2評(píng)審文件每套1000元，售后不退。供應(yīng)商通過(guò)哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)在線支付、下載文件。未按要求向哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司購(gòu)買(mǎi)評(píng)審文件并登記備案的潛在供應(yīng)商均無(wú)資格參與評(píng)審。供應(yīng)商準(zhǔn)備和參加評(píng)審活動(dòng)發(fā)生的所有費(fèi)用自理。擬參加本項(xiàng)目的供應(yīng)商在繳納完評(píng)審文件費(fèi)用后，需在獲取文件截止時(shí)間前，自行進(jìn)入系統(tǒng)繳費(fèi)頁(yè)面進(jìn)行查詢，如因未查詢而導(dǎo)致的評(píng)審文件費(fèi)用交納無(wú)效，由供應(yīng)商自行承擔(dān)責(zé)任。
四、響應(yīng)文件的遞交
4.1響應(yīng)文件遞交的時(shí)間及地點(diǎn)：2022年12月20日09時(shí)00分至09時(shí)30分，服務(wù)商應(yīng)在此時(shí)間內(nèi)將密封的響應(yīng)文件送達(dá)哈爾濱市南崗區(qū)中山路181-1號(hào)，市民大廈2號(hào)門(mén)（哈爾濱銀行內(nèi)），聯(lián)系人：孫女士，18946103503。
因疫情期間人員不得聚集，請(qǐng)各服務(wù)商代表在09時(shí)00分至09時(shí)30分遞交響應(yīng)文件，逾期送達(dá)的或不符合規(guī)定的響應(yīng)文件將被拒絕接受。
4.2 開(kāi)啟文件時(shí)間及地點(diǎn)：
文件開(kāi)啟時(shí)間：2022年12月20日09時(shí)30分
文件開(kāi)啟地點(diǎn)：南崗區(qū)中山路181號(hào)市民大廈1號(hào)樓
五、發(fā)布公告的媒介
本次評(píng)審公告同時(shí)在
哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所（http://www.hljcq.org.cn）；
哈爾濱市公共資源交易中心（https://hrbggzy.harbin.gov.cn/）；
中國(guó)招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)（http://www.cebpubservice.com/）；
中招聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)平臺(tái)（http://www.365trade.com.cn/）；
忱義工程項(xiàng)目管理有限公司網(wǎng)站（http://gl-tb.com）上發(fā)布。
六、聯(lián)系方式
采購(gòu)人：哈爾濱地鐵集團(tuán)有限公司
地址：哈爾濱市南崗區(qū)西大直街357號(hào)
聯(lián)系人：耿先生
聯(lián)系電話：0451-51988256
代理機(jī)構(gòu)：忱義工程項(xiàng)目管理有限公司
地 址：黑龍江省哈爾濱市群力新區(qū)麗江路3936號(hào)銀泰城寫(xiě)字樓27層
項(xiàng)目聯(lián)系人：孫女士、呂女士
電 話：18946103503
傳 真：0451-84348303
郵 箱：cyzbhn@163.com
郵政編碼：150030
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服務(wù)電話：400-699-8787
傳 真：0451-84348303
電子信箱：chenyizhaobiao@163.com
公司地址：哈爾濱市道里區(qū)麗江路4106號(hào)銀泰城寫(xiě)字樓F座27樓
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