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哈爾濱地鐵集團有限公司進入哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司陽光采購服務(wù)平臺，對“哈爾濱地鐵集團負(fù)二、哈北車輛基地、哈南停車場員工食堂勞務(wù)委外承包項目”采用綜合評審的方式面向全國進行采購。歡迎意向服務(wù)商參加。

一、項目概況

1.1項目名稱：哈爾濱地鐵集團負(fù)二、哈北車輛基地、哈南停車場員工食堂勞務(wù)委外承包項目

1.2 項目編號：哈產(chǎn)委采（2023）第0480號

1.3 資金來源：企業(yè)自籌

1.4采購預(yù)算： 278.60萬元，其中：

哈爾濱地鐵集團哈北車輛基地141.60萬元

哈爾濱地鐵集團哈南車輛基地68.50萬元

哈爾濱地鐵集團負(fù)二員工食堂68.50萬元

（含人力成本、工服費、管理費、稅金等能夠完成本項目所產(chǎn)生的費用）。

1.5服務(wù)內(nèi)容：

（1）人員培訓(xùn)費用、健康檢查等人員保障費用由餐飲承包公司自行承擔(dān)。

（2）由采購人開放食堂后廚及餐廳，提供基礎(chǔ)廚房生產(chǎn)設(shè)備、餐具、餐椅等設(shè)施，并承擔(dān)水、電等能耗費用（計入成本分析數(shù)據(jù)）。

（3）由餐飲承包公司負(fù)責(zé)制定每周用餐食譜，并提出營養(yǎng)搭配及食材配比建議，每月末提供盤點表及成本分析，由甲方相關(guān)部門負(fù)責(zé)審核。

（4）由餐飲承包公司進行后廚人員的招聘培訓(xùn)，進行全面的綜合素質(zhì)測評并取得由相關(guān)部門出具的健康體檢證明后方可上崗，同時承擔(dān)工作人員工資、獎金、福利、員工餐費（按食堂工作人員實際用餐人數(shù)收取，每人餐費20.00元/天，合同期為365天）等費用支出。

（5）食堂工作人員要統(tǒng)一工服、工帽，打餐時佩戴口罩、手套，并要保持衣帽干凈整潔。

（6）由餐飲承包公司承擔(dān)原料加工、烹飪、供餐及所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔等工作。

（7）餐食制作量按實際用餐人數(shù)以最大化配置，根據(jù)實際需求提供每日餐飲，采取套餐服務(wù)模式。

（8）餐食標(biāo)準(zhǔn)以員工食堂要求為準(zhǔn)，所有菜品按雙方提前約定的菜譜進行準(zhǔn)備，并以周為單位進行調(diào)整。同時，要按照甲方要求嚴(yán)格控制食材成本，避免不必要浪費，每月末提供盤點表及成本分析。

（9）菜肴以本地口味為主，固定周期征求用餐意見，積極調(diào)整改進菜品，增加餐品的花色品種，保證餐品的質(zhì)量。

（10）安全標(biāo)準(zhǔn)

①廚師及餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備熟練的工作能力，對設(shè)備、制作工序的操作能力，保障人身及水電設(shè)備的安全。

②提供完備的接管、維護方案及安全預(yù)案，確保無人身、食品衛(wèi)生、水電、設(shè)備、消防事故的發(fā)生。

③菜品按照規(guī)程留樣，并保留48小時，以便作為食品安全問題的追溯依據(jù)。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關(guān)規(guī)定，并有專人管理。

④甲乙雙方須簽訂安全協(xié)議。

1.6服務(wù)范圍：主要為職工提供就餐服務(wù)，哈爾濱地鐵集團有限公司委托具有餐飲服務(wù)能力的公司進行服務(wù)管理，負(fù)責(zé)食堂運營管理、食材加工、服務(wù)人員管理等。

1.7 服務(wù)期限：2023年8月1日至2024年7月31日。前3個月為試用期，試用期合格后繼續(xù)履行合同，試用期不合格則在試用期結(jié)束后終止合同。

1.8服務(wù)地點：哈北車輛基地員工食堂、哈南停車場員工食堂、集團負(fù)二員工食堂。

1.9.勞務(wù)服務(wù)人員：

哈北車輛基地：

項目經(jīng)理：1 人，要求專職

廚師：至少 4 人，要求專職

面案：至少 3 人，要求專職

切配：至少 3 人，要求專職

洗消：至少 3 人，要求專職

服務(wù)員：至少 3 人，要求專職

哈南停車場：

廚師長兼項目管理員：1 人，要求專職

廚師：至少 2 人，要求專職

面案：至少 2 人，要求專職

切配：至少 1 人，要求專職

洗消：至少 2 人，要求專職

集團負(fù)二：

廚師長兼項目管理員：1 人，要求專職

廚師：至少 2 人，要求專職

面案：至少 2 人，要求專職

切配：至少 1 人，要求專職

洗消：至少 2 人，要求專職

以上人員需持健康證才可上崗，上崗證辦理費用由承包商承擔(dān)。

每個食堂預(yù)計午餐每餐吃飯最高人數(shù)以采購需求中為準(zhǔn)，在用餐人數(shù)約定的基礎(chǔ)上每增加30人用餐需增加1名人力配置，且員工食堂需要增加工作人員時，雙方需簽訂補充協(xié)議，額外支付給投標(biāo)人相關(guān)費用。

1.10質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：合格

二、服務(wù)商資格要求

2.1 擬參加本項目的服務(wù)商必須在哈爾濱市公共資源交易平臺（https://hrbggzy.harbin.gov.cn）注冊，未注冊的服務(wù)商不具有參與評審和成交的資格；

2.2本次評審要求服務(wù)商須具備中華人民共和國境內(nèi)注冊的，具有獨立法人資格的餐飲承包企業(yè)，具備有效的營業(yè)執(zhí)照，有能力提供本次食堂承包服務(wù)的，并在人員、設(shè)備、資金等方面具有相應(yīng)的履約能力。

2.3與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加本項目；單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加同一采購包項目或者未劃分采購包的同一評審項目。否則相關(guān)響應(yīng)均無效。

2.4 擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2020年07月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在信用中國官方網(wǎng)站（http://www.creditchina.gov.cn）未被列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單；

2.5擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2020年07月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在中國裁判文書網(wǎng)站（http://wenshu.court.gov.cn/）均無行賄犯罪記錄。

2.6與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加評審活動；服務(wù)商負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加同一采購包或者未分采購包的同一評審項目。

2.7資格審查方式：本項目采用資格后審方式，主要資格審查標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容等詳見評審文件。

2.8 本項目不接受聯(lián)合體。

三、獲取評審文件方式、時間

3.1獲取時間：從2023年07月18日09時00分到2023年07月24日16時00分；

3.2獲取方式：凡有意參加的供應(yīng)商，請于上述時間內(nèi)，登錄哈爾濱市公共資源交易平臺，按操作手冊下載地址：https://hrbggzy.harbin.gov.cn，到網(wǎng)站首頁辦事指南中下載對應(yīng)操作手冊，按要求進行實名會員注冊及選擇項目參與、繳納評審文件費用后購買評審文件。未在規(guī)定時間內(nèi)完成下載而導(dǎo)致的一系列問題，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。

3.2.1服務(wù)商需將營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、法定代表人身份證復(fù)印件和授權(quán)委托人身份證復(fù)印件（附授權(quán)委托書）加蓋公章進行清晰原件掃描，在注冊完賬號點擊我要參與后，填寫參與信息時上傳到對應(yīng)位置。供應(yīng)商需同時將以上材料，連同聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、開具發(fā)票所需信息一同發(fā)送至cyzbhn@163.com郵箱（郵件名稱：項目編號+供應(yīng)商單位全稱）。供應(yīng)商對所提供材料的真實性、完整性、準(zhǔn)確性和合法性負(fù)全責(zé)。

3.2.2評審文件每套1000元，售后不退。供應(yīng)商通過哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司陽光采購平臺在線支付、下載文件。未按要求向哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司購買評審文件并登記備案的潛在供應(yīng)商均無資格參與評審。供應(yīng)商準(zhǔn)備和參加評審活動發(fā)生的所有費用自理。擬參加本項目的供應(yīng)商在繳納完評審文件費用后，需在獲取文件截止時間前，自行進入系統(tǒng)繳費頁面進行查詢，如因未查詢而導(dǎo)致的評審文件費用交納無效，由供應(yīng)商自行承擔(dān)責(zé)任。

四、響應(yīng)文件的遞交

4.1響應(yīng)文件遞交的時間及地點：2023年07月28日13時30分至14時00分，服務(wù)商應(yīng)在此時間內(nèi)將密封的響應(yīng)文件送達(dá)哈爾濱市南崗區(qū)中山路181號市民大廈1層A區(qū)標(biāo)書受理處（哈爾濱銀行左側(cè)區(qū)域），聯(lián)系人：孫女士，18946103503。

因疫情期間人員不得聚集，請各服務(wù)商代表在13時30分至14時00分遞交響應(yīng)文件，逾期送達(dá)的或不符合規(guī)定的響應(yīng)文件將被拒絕接受。

4.2 開啟文件時間及地點：

  文件開啟時間：2023年07月28日14時00分

  文件開啟地點：南崗區(qū)中山路181號市民大廈1號樓

五、發(fā)布公告的媒介

本次評審公告同時在

哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所（https://www.hljcq.org.cn）；

哈爾濱市公共資源交易中心（https://hrbggzy.harbin.gov.cn/）；

中國招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺（http://www.cebpubservice.com/）；

中招聯(lián)合招標(biāo)采購平臺（http://www.365trade.com.cn/）；

忱義工程項目管理有限公司網(wǎng)站（http://gl-tb.com）上發(fā)布。

六、聯(lián)系方式

采購人：哈爾濱地鐵集團有限公司

地址：哈爾濱市南崗區(qū)西大直街357號 

聯(lián)系人：耿先生

聯(lián)系電話：0451-51988256

代理機構(gòu)：忱義工程項目管理有限公司

地    址：黑龍江省哈爾濱市群力新區(qū)麗江路3936號銀泰城寫字樓27層

項目聯(lián)系人：孫女士

電    話：18946103503     

傳    真：0451-84348303

郵    箱：cyzbhn@163.com

郵政編碼：150030